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加泰罗尼亚海鲜锅

菜谱编号:458-568
加泰罗尼亚海鲜锅是【Miss Water】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“加泰罗尼亚海鲜锅”。
加泰罗尼亚海鲜锅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

加泰罗尼亚是位于伊比利亚半岛东北部的地区,为西班牙的自治区之一,首府巴塞罗那。相对于西班牙其他地区,在文化发展上具有一定的自主性,是西班牙经济较为发达、独立意识也较鲜明的地区。该地区在2017年搞过独立,成立了加泰罗尼亚共和国,仅在独立法案通过半小时后,就被西班牙政府根据宪法强制解散了独立政府。加泰罗尼亚地区靠地中海,尤其使巴塞罗那著名的地中海边的度假胜地,来到这里怎能不试试海鲜,这道风味独特又简单易学的异域风情海鲜锅介绍给你。

加泰罗尼亚海鲜锅主厨:Miss Water

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
青鳕鱼排:250克混合海鲜:200克
洋葱:3个大葱:半根
罐装番茄:1罐--
辅助料用量
蒜:三瓣--

加泰罗尼亚海鲜锅的做法步骤

  • 第一步:海鲜可以根据自己的口味随意放。
  • 第八步:最后放入鱼块,加盖煮熟。
  • 第九步:再煮大概10-15分钟。
  • 第十步:出锅,风味独特,配米饭配面包都很好吃,还可以做烫吃。
  • 第六步:放入罐装番茄和白葡萄酒煮开。
  • 第五步:放入大葱圈炒软。
  • 第三步:锅中放油,放入蒜片爆香。
  • 第二步:大葱不要刨开,直接切成环,洋葱切碎,鱼排切小块,用厨房纸吸干水分,撒黑胡椒和盐腌制。
  • 第四步:放入洋葱碎炒熟。
  • 第七步:加入混合海鲜,加盐,辣椒粉调味,炖煮大概15分钟。(注意全程中小火,不要加水,海鲜和蔬菜都会出水的)。
  • 菜谱标签:海鲜

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