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鲜锅兔

菜谱编号:468-767
鲜锅兔是【Nina_煮妇】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜锅兔”。
鲜锅兔

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

-我不要吃兔兔!

-可是兔兔真的好好吃哦!

哈哈哈!今天来个鲜辣开胃的鲜锅兔,下饭一级棒!

鲜锅兔主厨:Nina_煮妇

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
兔肉:0·9公斤线椒:0·5公斤
辅助料用量
葱姜蒜:适量泡椒:2根

鲜锅兔的做法步骤

  • 第四步:配料—葱姜蒜、泡海椒。
  • 第二步:然后再次漂洗干净,沥干水分。加少量盐、清油、胡椒粉、淀粉腌制备用。
  • 第七步:锅内留油,加入配料翻炒出香味。
  • 第五步:热锅烧油,加豆瓣酱、大料、花椒,小火慢熬3-5分钟,捞出料渣。
  • 第八步:再加配菜线椒。
  • 第九步:全部菜炒熟,加生抽、鸡精、花椒粉、五香粉,如果淡了在撒少许食盐。就可以出锅了。
  • 第六步:然后倒入兔丁,大火翻炒,看兔肉快熟的时候,捞出备用。
  • 第十步:酸辣开胃!
  • 第一步:兔肉让师傅切块。反复漂洗清除血水。然后沥干水分,放料酒、盐、葱姜腌制30分钟。
  • 第三步:配菜—线椒,切丁。
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鲜锅兔。

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