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西葫芦包子

菜谱编号:412-696
西葫芦包子是【乐:在吃】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西葫芦包子”。
西葫芦包子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
西葫芦:300克鸡蛋:三个
葱:50克发酵面团:500克
辅助料用量
调和油:适量盐:少许

西葫芦包子的做法步骤

  • 第一步:热锅凉油,爆香葱碎,倒入蛋液炒成碎粒,加盐调味,西葫芦擦丝加入,搅拌均匀。
  • 第三步:擀皮,包成包子。盖保鲜膜,保温、保湿饧发40分钟。
  • 第五步:成品。
  • 第四步:蒸锅上火,水大响后上锅,大火蒸35分钟,关火后虚蒸5分钟。
  • 第二步:经过二次发酵后的发酵面,分成小剂子。
  • 相关食材:西葫芦葫芦

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