当前位置:首页 > 菜谱大全 > 螃蟹小月饼

螃蟹小月饼

菜谱编号:412-744
螃蟹小月饼是【南兮·人间烟火】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“螃蟹小月饼”。
螃蟹小月饼
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
广式月饼粉:160克--
辅助料用量
转化糖浆:110克枧水:3克
玉米油:39克豆沙馅:350克
肉松:110克--

螃蟹小月饼的做法步骤

  • 第六步:轻轻包封口。
  • 第十一步:烘烤结束后,取出。
  • 第十步:继续放入烤箱里,烘烤10分钟左右。
  • 第二步:把面粉过筛,然后倒入搅拌搓团。
  • 第三步:搓好面团后,放入保鲜袋常温静止两个小时。
  • 第九步:5分钟烤完后将月饼胚取出,用毛刷沾点蛋黄水,再刷在月饼表面,侧面不用刷。
  • 第四步:馅料拌匀后,搓小圆子备用。
  • 第五步:将面皮压扁捏圆,放入馅料。
  • 第七步:放入模具,向下按压,提起模具。
  • 第一步:把转化糖浆、枧水和花生油倒入盆里,然后用手动打蛋器搅拌均匀。
  • 第八步:放入已经提前预热到180度的烤箱里,先烤5分钟定型。
  • 菜谱标签:烘焙高颜值
    相关食材:螃蟹

    螃蟹小月饼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【南兮·人间烟火】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的螃蟹小月饼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜