南瓜炖螃蟹
南瓜炖螃蟹是【石榴树2008】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜炖螃蟹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
南瓜属于低脂食物，非常适合减肥的人食用，让你越吃越瘦，而且南瓜的营养成分对高血压、骨质疏松等都有很好的预防作用，一看南瓜的颜色就知道它的类胡萝卜素含量很丰富，对于经常用眼的人群来说可是极好的护眼食物呢，秋季也正是食用南瓜的最佳时节，提高免疫力，增强体质可是不能错过呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 南瓜：150克 | 螃蟹：300克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：少许 | 姜：少许 |
| 食用油：适量 | 盐：少许 |
南瓜炖螃蟹的做法步骤
南瓜炖螃蟹做法技巧/窍门/补充说明：
1·南瓜如果很嫩也可以保留南瓜皮一起炖，这样南瓜炖出来会更有形。
2·螃蟹如果选用比较大的飞蟹，那么就要多切几刀，这样炖的时候容易熟。
3·炖的时候加的清水不要太多，否则炖出来会水水的，不好吃。
4·因为螃蟹很鲜，南瓜又有甜味，所以这道菜不需要添加过多的佐料，只要一点盐就好啦。
答配菜谱：螃蟹与南瓜的做法