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吐司界新宠—小麦胚芽吐司

菜谱编号：412-911

吐司界新宠—小麦胚芽吐司是【A糖果粑粑】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“吐司界新宠—小麦胚芽吐司”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今天糖果粑粑为大家准备的

小麦胚芽吐司

可以称得上是

吐司界的宝藏女孩了

小麦胚芽的维生素E

维生素B

以及蛋白质

可以说是促进消化的好帮手了

不仅如此

浓郁的麦香

拉丝的柔软度

超赞的味道

让你好吃到根本停不下来

吐司界新宠—小麦胚芽吐司主厨：A糖果粑粑

第二步：除黄油外的所有食材全部放入厨师机中（温馨提示：盐和酵母要分开放，否则会影响发酵效果），由低速到高速进行搅拌至面团出现厚膜。

第六步：醒好的面团用擀面杖排气并擀成牛舌状，由上至下卷起。全部醒好后醒置10分钟，再进行二次擀制。

第七步：将卷好的面团放进模具中，发酵至9分满进行烘烤，上下火170°烘烤20分钟。出炉后脱模，放凉即可食用。

第四步：继续和面5分钟。可以抻出手套膜，破损边缘呈光滑无锯齿状。把面团整理至光滑状放入盆中，室温发酵至两倍大，按压表面不反弹不回缩。

第一步：将小麦胚芽放进烤箱中，上下火180°烘烤5分钟。

第三步：放入软化的黄油，继续搅拌。

第八步：香喷喷的吐司做好啦。

第五步：将面团平均分成8份，搓圆排气，用保鲜膜盖好醒面20分钟。

吐司界新宠—小麦胚芽吐司做法技巧/窍门/补充说明：

糖果粑粑牌
小麦胚芽吐司
健康又美味
香得不得了
赶快动手自己做起来吧~

菜谱标签：下午茶烘焙早餐

相关食材：小麦吐司

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