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吐司界新宠—小麦胚芽吐司

菜谱编号:412-911
吐司界新宠—小麦胚芽吐司是【A糖果粑粑】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“吐司界新宠—小麦胚芽吐司”。
吐司界新宠—小麦胚芽吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天糖果粑粑为大家准备的

小麦胚芽吐司

可以称得上是

吐司界的宝藏女孩了

小麦胚芽的维生素E

维生素B

以及蛋白质

可以说是促进消化的好帮手了

不仅如此

浓郁的麦香

拉丝的柔软度

超赞的味道

让你好吃到根本停不下来

吐司界新宠—小麦胚芽吐司主厨:A糖果粑粑

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
高筋面粉:280克小麦胚芽:25克
糖:25克水:200克
酵母:4克黄油:25克
辅助料用量
盐:3克--

吐司界新宠—小麦胚芽吐司的做法步骤

  • 第二步:除黄油外的所有食材全部放入厨师机中(温馨提示:盐和酵母要分开放,否则会影响发酵效果),由低速到高速进行搅拌至面团出现厚膜。
  • 第六步:醒好的面团用擀面杖排气并擀成牛舌状,由上至下卷起。全部醒好后醒置10分钟,再进行二次擀制。
  • 第七步:将卷好的面团放进模具中,发酵至9分满进行烘烤,上下火170°烘烤20分钟。出炉后脱模,放凉即可食用。
  • 第四步:继续和面5分钟。可以抻出手套膜,破损边缘呈光滑无锯齿状。把面团整理至光滑状放入盆中,室温发酵至两倍大,按压表面不反弹不回缩。
  • 第一步:将小麦胚芽放进烤箱中,上下火180°烘烤5分钟。
  • 第三步:放入软化的黄油,继续搅拌。
  • 第八步:香喷喷的吐司做好啦。
  • 第五步:将面团平均分成8份,搓圆排气,用保鲜膜盖好醒面20分钟。
  • 吐司界新宠—小麦胚芽吐司做法技巧/窍门/补充说明:

    糖果粑粑牌
    小麦胚芽吐司
    健康又美味
    香得不得了
    赶快动手自己做起来吧~

    菜谱标签:下午茶烘焙早餐
    相关食材:小麦吐司

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的吐司界新宠—小麦胚芽吐司。

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