牛肉炒杏鲍菇
牛肉炒杏鲍菇是【大海微澜】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉炒杏鲍菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这两种食材放在一起，荤素搭配，低脂肪低热量，女人尽可以敞开吃，好吃不长肉。我家隔三差五做一次，每次都吃的精光，老人孩子都爱吃，常吃不腻，不用减肥，越吃越健康。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：200克 | 杏鲍菇：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 五香粉：适量 | 葱：适量 |
| 生抽：适量 | 料酒：适量 |
| 生粉：少许 | 自制辣椒酱：1汤匙 |
牛肉炒杏鲍菇的做法步骤
牛肉炒杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明：
1、牛肉提前腌制一下，口感鲜嫩，味道鲜美，注意翻炒要快，变色基本就好，不要炒老了，影响口感。
2、杏鲍菇可以提前焯水，或者提前炒熟，根据自己的喜好操作。
3、这道菜微辣的口感，不喜欢辣味的可以不加辣椒酱。
答配菜谱：杏鲍菇与牛肉的做法