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杏鲍菇黑胡椒牛肉粒

菜谱编号:429-024
杏鲍菇黑胡椒牛肉粒是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏鲍菇黑胡椒牛肉粒”。
杏鲍菇黑胡椒牛肉粒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很美味的一道家常菜,即使宴客也不丢面,杏鲍菇外脆里嫩,牛肉鲜香弹牙,加上黑胡椒的浓郁香气,好吃不打折!

杏鲍菇黑胡椒牛肉粒主厨:小耿妈妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
牛肉:2片杏鲍菇:3根
西蓝花:1棵--
辅助料用量
蚝油:1勺黑胡椒粉:适量
白糖:1勺料酒:1勺
生粉:适量--

杏鲍菇黑胡椒牛肉粒的做法步骤

第四步:杏鲍菇加生粉拌匀,牛肉加盐,料酒,生粉,黑胡椒粉拌匀。

杏鲍菇黑胡椒牛肉粒做法第四步骤

第六步:再将油温升高,下入牛肉粒炸几十秒断生捞出。

杏鲍菇黑胡椒牛肉粒做法第六步骤

第三步:杏鲍菇,牛肉切丁。

杏鲍菇黑胡椒牛肉粒做法第三步骤

第一步:准备的原料。

杏鲍菇黑胡椒牛肉粒做法第一步骤

第五步:油加热,下入杏鲍菇炸成金黄色捞出沥油。

杏鲍菇黑胡椒牛肉粒做法第五步骤

第九步:大火她匀就可以。

杏鲍菇黑胡椒牛肉粒做法第九步骤

第十三步:一定要趁热吃哦。

杏鲍菇黑胡椒牛肉粒做法第十三步骤

第八步:加入炸好的杏鲍菇,牛肉粒。

杏鲍菇黑胡椒牛肉粒做法第八步骤

第十步:泡好的西蓝花清水洗净,掰成小朵,水烧开,加少许的盐,再下入西蓝花汆烫十几秒捞出。

杏鲍菇黑胡椒牛肉粒做法第十步骤

第二步:清水加小苏打和匀,将西蓝花的花朵部分泡入,浸泡一刻钟。

杏鲍菇黑胡椒牛肉粒做法第二步骤

第十二步:将杏鲍菇牛肉盛出摆盘子中间就可以。

杏鲍菇黑胡椒牛肉粒做法第十二步骤

第十一步:围在盘子四周。

杏鲍菇黑胡椒牛肉粒做法第十一步骤

第七步:锅中油全部倒出,加入蚝油,白糖,黑胡椒粉,少许的清水她匀烧开。

杏鲍菇黑胡椒牛肉粒做法第七步骤
杏鲍菇黑胡椒牛肉粒做法技巧/窍门/补充说明:

1、牛肉要选用比较嫩的牛里脊或适合煎制的牛排。
2、西蓝花加苏打水浸泡可以去除杂质,小虫。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的杏鲍菇黑胡椒牛肉粒。

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