当前位置:首页 > 菜谱大全 > 奶香吐司

奶香吐司

菜谱编号:413-164
奶香吐司是【rockie】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香吐司”。
奶香吐司
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
鸡蛋:1只全脂牛奶:150克
糖:40克高筋面粉:300克
酵母:3克奶粉:15克
辅助料用量
黄油:30克盐:3克

奶香吐司的做法步骤

  • 第二步:基本是先液体后面粉。高耐糖酵母无所谓,但不是高耐糖的酵母,就要把酵母和糖分开放
  • 第九步:卷起成卷,放入吐司模具
  • 第十步:依次完成三份,放入烤箱再发酵,底层放入一盆开水,大约40-45分钟,发到八成满
  • 第十一步:如果盖盖儿,在发酵八九成的时候加盖。也可以不盖。180度,40分钟(没有预热,烤箱升温的过程,面团最后发酵成满盒),如果预热一下,可以少烤5分钟
  • 第三步:面包机启动“和面”
  • 第四步:揉到扩展,停机
  • 第六步:发好的面,取出,轻揉排气
  • 第八步:擀开,成牛舌状
  • 第七步:分成等量三个面团,盖保鲜膜静置十分钟
  • 第五步:加入黄油,继续启动“发面”。我的面包机“发面”程序就是和面+发酵
  • 第一步:按着主料的顺序,依次加入到面包机。鸡蛋不要巨大或者双黄那种,如果太大只,就稍稍减点儿水,如果用水代替牛奶,需要减少些用量。
  • 第十三步:这是没加盖的。
  • 第十二步:这是加盖的
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:吐司

    奶香吐司菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【rockie】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的奶香吐司。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜