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蒜蓉蒸大虾

菜谱编号:413-192
蒜蓉蒸大虾是【哲妈——爱生活爱厨房爱家人】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉蒸大虾”。
蒜蓉蒸大虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

女儿从喜欢盐水虾到不吃盐水虾,再从只吃炸虾球到开始勉强吃蒸虾……

蒜蓉蒸大虾主厨:哲妈——爱生活爱厨房爱家人

菜式制作特点
口味:其他工艺:其他
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
大虾:12只--
辅助料用量
大蒜:8瓣--
调味料用量
料酒:1匙生抽:1匙
蒸鱼豉油:1匙盐:适量
食用油:少量葱叶:少量

蒜蓉蒸大虾的做法步骤

  • 第三步:将蒸虾盘中汁倒出重新淋入,炒锅内放少量食用油,烧热后均匀淋到虾上,撒上葱丝。
  • 第二步:依次均匀撒上蒜蓉、料酒、生抽、、蒸鱼豉油、少量盐(我加入了一点点小米椒末),上锅蒸6—7分钟,关火后等2、3分钟开盖取出。
  • 第一步:大虾洗净,剪去须、脚、虾枪,取出沙包,用剪刀从头部向下剪开背壳,再用小号厨房刀开背至露出腹部虾线,去除背部和腹部虾线再次洗净,放入盘中。
  • 相关食材:

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