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香煎时蔬鳕鱼饼

菜谱编号:413-316
香煎时蔬鳕鱼饼是【salila82】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎时蔬鳕鱼饼”。
香煎时蔬鳕鱼饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

给孩子补充营养,我首选的是海鱼,海鱼中尤其喜欢鳕鱼,鳕鱼的肉质洁白细腻,没有小刺,也没有一点儿腥味儿。不管是蒸着吃,煎着吃,烤着吃还是炸着吃,味道都特别鲜美。今天为大家分享的是鳕鱼饼的做法,外焦里嫩香喷喷,大人小孩都喜欢。用上了苏泊尔多功能单面煎锅,升温很快,做出来的小饼色泽金黄,好看也好吃。

香煎时蔬鳕鱼饼主厨:salila82

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鳕鱼:2块胡萝卜:小半根
莴笋叶:三片鸡蛋:一个
辅助料用量
葱:一颗盐:适量
玉米淀粉:三勺胡椒粉:少许
花生油:适量--

香煎时蔬鳕鱼饼的做法步骤

第九步:简简单单几步就做好,营养丰富味道好,学会了回家给宝贝们做吧。

香煎时蔬鳕鱼饼做法第九步骤

第一步:将所有主食材准备齐全,鳕鱼,胡萝卜,莴笋叶,鸡蛋,小葱。蔬菜也可以根据自己的喜欢来搭配,放點洋葱味道也很不错。

香煎时蔬鳕鱼饼做法第一步骤

第五步:再放入两勺玉米淀粉,根据个人口味调入适量的盐,放入一點花生油,搅拌均匀。

香煎时蔬鳕鱼饼做法第五步骤

第二步:将鳕鱼用刀剁成鱼茸,胡萝卜去皮后切成小丁,莴笋叶切成碎末,生姜和葱切成末备用。

香煎时蔬鳕鱼饼做法第二步骤

第三步:鱼蓉中磕入一个鸡蛋,放入适量的盐,一茶匙姜末,一把葱末,少许白胡椒粉,搅拌均匀。

香煎时蔬鳕鱼饼做法第三步骤

第四步:接着将胡萝卜丁和莴笋叶末全部放入鱼泥当中。

香煎时蔬鳕鱼饼做法第四步骤

第十步:鳕鱼也可以用龙利鱼,巴沙鱼代替。

香煎时蔬鳕鱼饼做法第十步骤

第七步:煎到一面焦黄后,翻面煎至另一面焦黄,即可出锅。

香煎时蔬鳕鱼饼做法第七步骤

第六步:将苏泊尔单面煎锅接通电源,提前预热。取一勺鱼泥放入手掌中压扁,然后放入单面煎锅,开中火煎制。

香煎时蔬鳕鱼饼做法第六步骤

第八步:外面焦香酥脆,里面柔软多汁,不仅孩子喜欢,大人也爱吃。

香煎时蔬鳕鱼饼做法第八步骤
菜谱标签:家常菜主食
相关食材:鳕鱼

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香煎时蔬鳕鱼饼。

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