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客家娘酒鳕鱼花胶

菜谱编号:264-502
客家娘酒鳕鱼花胶是【蜜瓜香糖??】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“客家娘酒鳕鱼花胶”。
客家娘酒鳕鱼花胶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

此汤为月子汤,专为坐月子的亲推荐[愉快]【功效:美容颜,健脾胃,补血利养气,适合秋冬进补,产妇、孕后做月子食用滋补、固元气、康复体质最佳】

客家娘酒鳕鱼花胶主厨:蜜瓜香糖??

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
糯米酒:500ML(客家娘酒)红枣:8颗
枸杞子:10颗鳕鱼花胶:6个
辅助料用量
姜:3片红糖:1块

客家娘酒鳕鱼花胶的做法步骤

  • 第八步:此汤为月子汤,专为坐月子的亲推荐[愉快]【功效:美容颜,健脾胃,补血利养气,适合秋冬进补,产妇、孕后做月子食用滋补、固元气、康复体质最佳】
  • 第三步:加糯米酒500ml(客家娘酒)。
  • 第二步:花胶(鱼胶)纯净水泡发开(泡发花时间根据花胶的种类及厚度来定时间)。
  • 第一步:材料:鳕鱼花胶、红枣、枸杞子、红糖片、姜。
  • 第七步:开喝??
  • 第五步:隔水炖煮,如果花胶隔天泡发的话,那用高压锅去炖一个小时就够,用慢火电子炖盅则要五个小时,明火煮2小时。
  • 第六步:加上少许红糖煮5分钟待红糖容解后关火。
  • 第四步:鳕鱼花胶、枸杞子、红枣、姜片和娘酒一起。
  • 相关食材:鳕鱼花胶

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的客家娘酒鳕鱼花胶。

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