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青椒毛豆炒仔鸡

菜谱编号:413-421
青椒毛豆炒仔鸡是【鸣翠燕】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒毛豆炒仔鸡”。
青椒毛豆炒仔鸡
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
仔鸡:适量青椒:适量
毛豆:适量--
辅助料用量
姜:适量料酒:适量
盐:适量生抽:适量
橄榄油:适量--

青椒毛豆炒仔鸡的做法步骤

  • 第五步:炒至毛豆断生后放入青椒翻炒。
  • 第二步:水烧开后加入料酒焯水。
  • 第八步:加入料酒、适量盐和水。
  • 第七步:翻炒均匀。
  • 第六步:放入焯水后的仔鸡。
  • 第十步:成品装盘。
  • 第三步:准备青椒、毛豆和姜片。
  • 第九步:淋入适量生抽大火翻炒均匀即可。
  • 第四步:锅中放入油后下入姜片和毛豆翻炒。
  • 第一步:仔鸡洗净切块。
  • 青椒毛豆炒仔鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    仔鸡焯水去除血水和浮沫。

    相关食材:仔鸡青椒毛豆

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