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肉末蒸蛋

菜谱编号:413-447
肉末蒸蛋是【呼噜娃哈哈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末蒸蛋”。
肉末蒸蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喷香的肉末,配上滑嫩的鸡蛋,又是一道米饭杀手啊!

肉末蒸蛋主厨:呼噜娃哈哈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:三个肉末:适量
辅助料用量
温水:适量生粉:一勺
食盐:少许。--

肉末蒸蛋的做法步骤

  • 第一步:碗中磕入三只鸡蛋。
  • 第二步:加入少量盐,搅打均匀。
  • 第六步:锅内放油,油热后放入肉馅翻炒两分钟。
  • 第四步:包上保鲜膜,蒸锅水开后,中火蒸15分钟。
  • 第七步:一勺生粉加少量水,调成水淀粉。
  • 第三步:加入一倍的温水,搅拌均匀,加温水的鸡蛋整出来特别嫩滑可口。
  • 第八步:把水淀粉倒入肉馅,煮开后,倒在蒸好的鸡蛋上,即可食用。
  • 第五步:前一天包包子剩下的肉馅,已经调好味,可以直接使用。没有调味的肉馅,加一勺生抽,一勺蚝油,少量盐调味。
  • 菜谱标签:家常菜快手菜
    相关食材:肉末

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