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奶香黑芝麻馒头

菜谱编号:413-487
奶香黑芝麻馒头是【双手暖心】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香黑芝麻馒头”。
奶香黑芝麻馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

加了黑芝麻粉,用牛奶做的,超级软香哦

奶香黑芝麻馒头主厨:双手暖心

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
中筋粉:适量黑芝麻粉:一杯
辅助料用量
酵母:少许牛奶:适量
糖:少许--

奶香黑芝麻馒头的做法步骤

  • 第八步:切成等分
  • 第六步:抹少许的油
  • 第九步:两个面团叠一起,用筷子压一下
  • 第七步:轻轻卷起来
  • 第三步:揉成软硬程度适中的光滑面团,静止发酵
  • 第二步:慢慢加入牛奶,一点点加,别一次性加入
  • 第一步:中筋粉、黑芝麻粉、糖和酵母,放在一起混合均匀
  • 第四步:揉成软硬程度适中的光滑面团,静止一个小时发酵
  • 第十一步:奶香的黑芝麻馒头就做好了
  • 第十步:放入蒸锅,二次发酵半小时。然后开大火烧开水,改中小火,蒸十二分钟左右,关火,焖五分钟即可取出。
  • 第五步:面团放在撒了少许干面粉的案板上操作,擀开成大片
  • 奶香黑芝麻馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    加入牛奶时边和边加,别一次性就加完,根据面粉吸水量调节。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:芝麻黑芝麻

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