第八步：自下而上卷起后切成小剂子。
第二步：辅料中前6种食材混合做成麻酱汁备用。
第六步：像叠被子一样叠起来。
第十步：辅料中老抽，清水混合刷在烧饼表面，撒白芝麻。
第九步：每个小剂子两端像中间捏起，收口向下，按压一下。
第四步：自下而上卷起。
第十二步：出炉。
第一步：主料所有食材混合揉成面团，覆盖保鲜膜静置松弛20分钟。
第五步：两边向中间叠起。
第三步：面团揉面后擀成薄片，表面抹麻酱汁。
第十一步：烤箱预热180度烤20分钟即可。
第七步：再次擀成薄片。
麻酱烧饼
麻酱烧饼是【美食妃英理】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻酱烧饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
正宗麻酱烧饼，外酥里软超好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：380克 | 白糖：14克 |
| 盐：3克 | 酵母：2克 |
| 油：38克 | 清水：206克 |
| 辅助料用量 | |
| 芝麻酱：95克 | 香油：10克 |
| 盐：2克 | 五香粉：3克 |
| 面粉：50克 | 白糖：5克 |
| 老抽：3克 | 清水：10克 |
| 白芝麻：适量 | -- |