鱿鱼炒荷兰豆

第五步：再用正刀切横丝。

第九步：煮开水，将鱿鱼块焯水，鱿鱼片随着沸水加热会卷成花状，捞起沥干水份。

第一步：干鱿鱼一条，水泡发了20个小時，已经泡发好了。

第六步：片好花后，再切成一块块备用。

第十四步：成品，泡的干鱿鱼味香浓，有點韧性弹牙，吃起来更香更有味。

第十步：起油锅，倒入鱿鱼翻炒。

第四步：鱿鱼切花，摊开鱿鱼肚的一面，先用斜刀片竖丝，不能切断。

第三步：用酱油、米酒、糖、淀粉调一个酱汁备用。

第二步：荷兰豆、小米辣。

第十二步：再倒入酱汁收味。

第八步：炒好装盘备用。

第七步：起油锅，先炒荷兰豆。

第十三步：倒入刚刚炒好的荷兰豆翻炒一下即可。

第十一步：炒至变色将熟放入小米辣。