豆沙枧水粽
豆沙枧水粽是【rosejyy2000】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙枧水粽”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
五月节来了,上月网购了竹叶、包装红豆沙和糯米,好象冥冥中要做一回枧水粽似的,找到了以前买的枧水,但又从来没做过粽子,壮起胆来学,但究竟枧水与糯米的比例是多少呢?心里没谱,于是前天把少量糯米泡了一天,把叶子泡了,放了轻量枧水,结果不够肉太白,今天用同样的糯米,把量加大了一倍,果然成功了。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
糯米:3米筒 | 枧水:2小匙 |
豆沙:适量 | 棕叶:数片 |
辅助料用量 | |
红糖粉:适量(或糖浆) | -- |
豆沙枧水粽的做法步骤
豆沙枧水粽做法技巧/窍门/补充说明:
1、如果不放豆沙,净枧水粽也很棒,淋上酱油熟油麻油,另一番风味,爱吃甜的可以淋上糖酱或红糖粉,超美味。
2、记住不要包得太紧和绑得太紧,糯米受热后会膨胀,太紧了会爆口的。
菜谱标签:小吃