私房小龙虾
私房小龙虾是【美食用心做美味用心品】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“私房小龙虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
因为孩子不吃辣，所以没换辣椒。喜欢辣的可以做成各式辣！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 小龙虾：2000克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：1块 | 蒜：5个 |
| 小葱：3颗 | 桂皮：1个 |
| 八角：3个 | 五香粉：3匙 |
| 糖：2勺 | 啤酒：1罐 |
| 白酒：5匙 | 盐：5勺 |
| 生抽：5勺 | 芝麻油：3勺 |
| 花生油：适量 | -- |
私房小龙虾的做法步骤
私房小龙虾做法技巧/窍门/补充说明：
小龙虾一定要挑活的，并且反覆清洗干净，放白酒可以杀菌去腥味。调料可以根据个人口味调整。白糖可以换成冰糖。