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蒜蓉波士顿龙虾

菜谱编号:414-430
蒜蓉波士顿龙虾是【春困秋乏夏打盹】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉波士顿龙虾”。
蒜蓉波士顿龙虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

某东搞活动,一斤多左右的鲜活波士顿龙虾78一只,果断买了2只,谁让我闺女是小吃货呢?

蒜蓉波士顿龙虾主厨:春困秋乏夏打盹

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
波士顿龙虾:2只--
辅助料用量
蒜末:一头蒜葱段:适量
姜丝:适量粉丝:一卷
生抽:适量(海鲜酱油)料酒:适量

蒜蓉波士顿龙虾的做法步骤

  • 第五步:盘底铺上烫好的粉丝,将处理好的龙虾摆在上面,虾肉朝上,撒上均匀料酒,生抽(海鲜酱油),炒香的蒜末,葱姜丝。凉水下锅,蒸10-15分钟即可。
  • 第三步:将龙虾头的壳取下来,将头中黑绿色的黄保留,可以一会与龙虾一起蒸,也可单独蒸蛋。再将虾头部位的鳃剪掉。
  • 第二步:处理龙虾,找到龙虾尾部排尿口,用筷子插入排尿口,将尿排净
  • 第六步:出锅。
  • 第四步:将龙虾从中间切开,去掉虾线。两只大钳子用刀背敲碎。
  • 第一步:粉丝煮软,蒜末炒香,待用。
  • 蒜蓉波士顿龙虾做法技巧/窍门/补充说明:

    如果不喜蒜味,可不放蒜,增加一些葱姜,做成清蒸也可。

    相关食材:龙虾

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜蓉波士顿龙虾。

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