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蜜桃冻

菜谱编号:414-463
蜜桃冻是【柔蓝水晶】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜桃冻”。
蜜桃冻

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天啦,除了雪糕和冰淇淋,就是喜欢吃点冰冰凉凉的美食。大街小巷里,就经常看到有卖冰粉的。除了传统口味,利用冰粉还可以做些甜品。

最近是桃子上市的季节啦,我最喜欢吃甜甜的水蜜桃了,利用桃子来做一道解暑的冰凉凉小甜点,不仅降温,还可以开胃。最后再淋上半凝固的Q滑桃子果冻,相信喜欢吃桃子的人一定爱吃!

这么漂亮的夏季解暑小甜品,一入口,就能感觉到那种冰冰凉凉的清爽,感觉一下子就赶走了火热,这个果冻甜味并不重,反而带些自然的微酸,整体的结合,越吃越开胃呢。

蜜桃冻主厨:柔蓝水晶

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
水:200克糖:20克
冰粉:5克--
辅助料用量
蜜桃果冻:110克水蜜桃:20克

蜜桃冻的做法步骤

  • 第三步:杯中倒入冰粉水。
  • 第一步:将锅里的水烧开,加入糖搅匀,移至降温处,放入冰粉搅匀,静置晾凉。
  • 第五步:将蜜桃果冻浇在表面。
  • 第六步:最后装饰上几个桃粒即可。
  • 第二步:将水蜜桃切粒,放入杯中铺满一层。
  • 第四步:放入冰箱冷藏半小时,等待凝固。
  • 蜜桃冻做法技巧/窍门/补充说明:

    1·冰粉是无色无味的,所以要加点糖才会甜。
    2·也可以用吉利丁代替冰粉,用一片即可。

    相关食材:

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蜜桃冻。

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