咸蛋烧双冬
咸蛋烧双冬是【rosejyy2000】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸蛋烧双冬”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
咸蛋除了用来下粥下饭当咸菜外,还可以用来烧菜,与很多肉和菜都挺搭的,时常我们在烧菜时加上咸菜,风味就丰富起来,因为用咸蛋烧菜不会死咸,有一种说不出来味觉。所谓双冬,就是冬瓜和冬菇,呵呵,超简单,还吃不胖,符合减肥人士的要求。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
冬瓜:400克 | 冬菇:4大朵 |
咸蛋:1枚 | -- |
辅助料用量 | |
香葱:1棵 | 姜末:1/2大匙 |
蒜末:1/2大匙 | -- |
咸蛋烧双冬的做法步骤
咸蛋烧双冬做法技巧/窍门/补充说明:
咸蛋比较咸,入菜时应减少用盐量或避免用盐,否则菜会太咸。