第十二步:直到圆子全部浮起后,继续煮五分钟
第十四步:浇上冰镇好的椰奶,撒少许白糖,即可
第十步:先放入南瓜圆煮(后煮紫薯的,因为紫薯会掉色)
第九步:烧一锅水,水冒大泡即可
第十一步:放入圆子后,轻轻晃动锅子,以免粘锅,小火煮
第七步:南瓜和紫薯团都揉好备用
第八步:把木薯面团搓成小圆备用,紫薯也是同样方法
第五步:用勺背把南瓜紫薯按成泥状
第一步:南瓜和紫薯上锅蒸熟
第二步:开水锅里放入西米煮开,关火焖十分钟,搅拌均匀后,再次开火煮开,关火焖十分钟。如此重复两次或者三次,直到西米没有白心即可
第三步:煮好的西米,捞出,过两遍冰水后备用
第四步:蒸好的南瓜紫薯取出凉透
第六步:加入适量木薯粉,揉成面团
第十三步:煮好的圆子捞出过一遍冰水,然后再沥干水分,放入碗里,搭配好西米(紫薯圆子同样的煮法)