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椰奶冬阴功汤

菜谱编号:016-0
椰奶冬阴功汤是【白水的太阳】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰奶冬阴功汤”。
椰奶冬阴功汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有了迪迪这样的好友你会发现美食是生命的一部分,看了迪迪的博客你会发现美食是一种无声的爱情传递~就让我的爱在结婚纪念日里做出不一样的冬阴功汤~带着我的爱意让他幸福幸福再幸福~~

爱情就是一碗浓浓的汤~伴随着香气四溢~伴随着四目交汇而让汤更有味道~让爱更加浓烈

看起来秀色可餐吧~我的非主流冬阴功汤味道真是很温暖很温暖~~

原始的美味缠绕我们的舌尖好似恋人纠缠的痴吻~让人意味悠远~~

椰奶冬阴功汤主厨:白水的太阳

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
水:1升鲜草菇:一盒
大虾:一斤小西红柿:一盒
辅助料用量
有心冬阴功酱:227克鱼露/味露:700ML
TCC椰浆/椰奶:400ML青柠檬:两个
姜:半个家乐浓汤宝:适量

椰奶冬阴功汤的做法步骤

  • 第十步:搅拌均匀后放入虾头和虾身~为什么要把虾头和虾身分开处理?虾头就是为了把浓烈的虾鲜味调出,而身体才是吃的关键啊~这样分开后吃的时候可以不用在下手弄一手腥腥的虾头汤儿了。
  • 第十五步:装碗后点缀香菜,一碗香浓的温暖椰奶冬阴功汤完成。
  • 第九步:等水再次沸腾的时候加入冬阴功酱~我看迪迪的帖子也放了三勺~事实证明三勺地味道很经典。
  • 第三步:把青柠檬切片一个均匀的放在虾肉上。
  • 第二步:然后把虾头和虾身分开处理,虾头剪掉蓄须和顶刺,放一边备用。
  • 第五步:把草菇切成片,小西红柿切成四块状分别放一边备用。(正好相机没电换完电池就忘记照了岁数大了啊~)
  • 第一步:首先把虾的泥线挑干净。
  • 第十六步:再来张近点的。
  • 第十四步:搅拌均匀后捞出浮沫,关火。
  • 第十三步:这时候可以拧小火了~看到沸腾后去掉上面的浮沫~加入整罐的椰浆。
  • 第七步:水开后就加入切好的草菇片。
  • 第六步:准备好砂锅,倒好水~放入家乐浓汤宝~用长筷子搅拌~使汤水均匀。
  • 第十二步:下面把切好的小西红柿放入汤中~色彩很娇艳~味道很好闻,这时候把剩下的那个青柠檬切好放入汤中~在加入少许的柠檬汁调味。(因为这时候要切柠檬就没有照~~)
  • 第八步:这是整罐地主角-冬阴功酱。
  • 第十一步:当然这时候可不能忘记放入鱼露啊~去腥加鲜~放了鱼露还不用加盐了。
  • 第四步:然后加入淡盐水中去去腥味。
  • 菜谱标签:热菜泰国菜
    相关食材:椰奶

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