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砂锅啤酒鸭

菜谱编号:414-695
砂锅啤酒鸭是【等你的每一餐】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅啤酒鸭”。
砂锅啤酒鸭
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸭肉:适量啤酒:适量
五花肉:适量--
辅助料用量
姜:适量老抽:适量
生抽:适量白糖:适量
油:适量盐:适量
八角:适量蒜:适量
桂皮:适量--

砂锅啤酒鸭的做法步骤

  • 第二步:放入锅中焯水。
  • 第一步:鸭肉切好。加盐姜片腌制十分钟。
  • 第六步:翻炒到鸭肉上色就可以加入啤酒。
  • 第九步:二十分钟就可以。
  • 第五步:下入鸭肉加入盐,生抽老抽。白糖翻炒。
  • 第七步:倒入啤酒,水开转入砂锅中。
  • 第三步:焯水打出来装好。
  • 第八步:大火煮开,转小火。这样煲出来的鸭肉特别熟,有很浓的啤酒味。喜欢吃辣椒的可以加,更好吃。
  • 第四步:起锅放油下入五花肉爆炒后加入姜蒜八角桂皮爆炒。
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