红烧鲈鱼

第七步：锅内留底油，下姜、蒜、葱白小火她香。

第九步：往锅内加适量清水、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉调成红烧汁并烧开。

第四步：姜、蒜、葱白分别切末，香辣酱一勺备用。此处香辣酱可用豆瓣酱代替。

第十步：放入鲈鱼上盖小火烧十分钟，中间需要翻面，最后大火收一下汁。

第十一步：成品图。

第五步：鲈鱼擦干表面水份，锅内热油后下鲈鱼小火两面煎至金黄色。

第二步：鲈鱼处理好清洗干净，在鱼身两面横切几刀。

第六步：煎好的鲈鱼盛出备用。

第八步：再加入一勺香辣酱她香她出红油。

第一步：取适量姜丝和葱段放入碗中，加几勺料酒揉抓几下。

第三步：鱼身两面涂抹上姜葱料酒，再摆上适量姜丝葱段，腌制十分钟。