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下酒菜干锅土豆片

菜谱编号:414-779
下酒菜干锅土豆片是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“下酒菜干锅土豆片”。
下酒菜干锅土豆片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

翻炸锅版干锅土豆片,土豆片少了油炸的过程,做法很健康。土豆片吸附了五花肉的油脂,焦香味美,肉片微黄,干香不腻,是一道绝美的下酒好菜!

下酒菜干锅土豆片主厨:tgcyy

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
土豆:适量五花肉:适量
辅助料用量
盐:少许食用油:适量
生抽:适量沙茶酱:2汤匙
糖:少许葱:适量
八角:少许芝麻:少许
姜:适量--

下酒菜干锅土豆片的做法步骤

  • 第四步:五花肉微黄出油后放入沙茶酱、葱、姜,定时3分钟。
  • 第三步:翻炸锅里放入1勺油,放入八角、五花肉片,定时5分钟。
  • 第一步:青红椒切块。
  • 第五步:葱、姜炒香后放入土豆片、青红椒片、盐、糖、生抽拌匀,定时10分钟。
  • 第七步:下酒菜!
  • 第六步:时间到,土豆成熟,放入熟芝麻,拌匀即可。
  • 第二步:土豆切厚片,放入水中浸泡。
  • 下酒菜干锅土豆片做法技巧/窍门/补充说明:

    土豆切片后一定要泡在水中,防止氧化变黑。

    相关食材:土豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的下酒菜干锅土豆片。

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