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红枣蛋糕

菜谱编号：414-785

红枣蛋糕是【双手暖心】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红枣蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

喷喷香的红枣蛋糕来了，原方是参考四月微雨的，感谢微雨的分享

红枣蛋糕主厨：双手暖心

第六步：红枣泥倒入碗里，加入四分之一的蛋糊，翻拌混合均匀

第十二步：枣泥和红糖的完美结合

第三步：搅打成泥备用

第九步：混合前面的7、8步糊糊，也是翻拌法快速轻盈翻拌均匀

第十一步：倒入蛋糊，轻震去气泡，撒少许白芝麻在表面，烤箱预热160℃，30分钟表面上色即可

第八步：剩下的大部分蛋糊筛入低粉，也用翻拌法快速轻盈翻拌

第五步：隔水搅打至蓬发，提起蛋糊三十秒不消失

第十步：准备好方形模具，垫好油纸

第一步：红枣去核，准备好牛奶

第七步：混合好的枣泥蛋糊是不消泡的，所以手法一定是翻拌，轻盈快速

第二步：红枣加牛奶加玉米油，用料理機搅打

第四步：全蛋三个打入盆里，加入红糖

红枣蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：

大枣最好选择味道好的个头大的。

菜谱标签：烘焙

相关食材：枣红枣

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