武汉豆皮
武汉豆皮是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“武汉豆皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是我在父亲节将要来临之际,给老父亲做的一道美食。几年前我们一大家子人回武汉的时候,他念念不忘的就是豆皮。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
香菇:5朵 | 鸡蛋:2枚 |
糯米:半碗 | 猪肉馅:200克 |
油渣:100克 | 绿豆粉:半碗 |
辅助料用量 | |
食用油:2勺 | 食用盐:半勺 |
五香粉:半勺 | 鸡精:少许 |
葱:适量 | 姜:适量 |
蒜末:适量 | -- |
武汉豆皮的做法步骤
武汉豆皮做法技巧/窍门/补充说明:
用全蛋液也可以,要用筷子或蛋抽搅拌均匀。
菜谱标签:小吃
相关食材:豆皮