第八步:放上葱碎和辣椒碎看起来更美。
第三步:往香菇里抹上一层干淀粉,是为了更好的粘合肉馅。
第四步:然后放上一勺肉馅。放肉馅前用牙签在香菇上戳几个洞,更有助于入味儿。
第五步:将酿好的香菇摆在平底锅中,往锅里淋些色拉油。
第七步:待香菇和肉馅都熟透后出锅即可,香菇底部煎香,肉汁渗入香菇,很好吃哦。
第二步:大小均匀的香菇洗净去根,选择个头稍小的香菇做出来更好吃。
第六步:开小火加盖煎烧,锅具不同,所用時间会有区别,用厚底锅或者珐琅锅,小火配合锅盖,能很好的锁水,利用食物自身的水分就可以做好这个菜。
第一步:准备肉末,五花的比较好,用盐、生抽、料酒和十三香拌均匀。