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蒜泥茄子

菜谱编号:415-011
蒜泥茄子是【自由行走的花??_YnrgbA】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜泥茄子”。
蒜泥茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天吃饭总是没胃口,好吃到没朋友的蒜泥茄子肯定是治愈系的菜……反正我每天都想吃

蒜泥茄子主厨:自由行走的花??_YnrgbA

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
长茄子:4根--
辅助料用量
青椒:一根红椒:一根
蒜泥:适量(按照自己的喜好增减)--

蒜泥茄子的做法步骤

  • 第二步:青红椒切丁,蒜剁成泥备用
  • 第三步:等茄子晾凉后撕成条,宽窄自己掌握……
  • 第四步: 加入青红椒和蒜蓉,撒上适量胡椒粉,食盐,白砂糖,倒入少许生抽
  • 第五步: 热锅冷油烧熟
  • 第七步: 搅拌均匀装盘……特别清爽可口!
  • 第六步: 趁热浇入
  • 第一步:长茄子洗净切成四瓣上锅蒸五分钟左右,图上这样即可
  • 蒜泥茄子做法技巧/窍门/补充说明:

    刚蒸出烫手不可即可撕茄子……

    菜谱标签:家常菜小菜凉菜
    相关食材:茄子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜泥茄子。

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