香菇木耳肉包
香菇木耳肉包是【鸣翠燕】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇木耳肉包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
香菇、木耳具有抗癌、防止血管老化等功能，经常食用对身体非常有益。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：500克 | 酵母：5克 |
| 肉末：适量 | 香菇：适量 |
| 木耳：适量 | 猪皮冻：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 生姜粉：适量 | 老抽：适量 |
| 生抽：适量 | 盐：适量 |
| 白糖：适量 | 姜葱：适量 |
| 姜葱水：适量 | -- |
香菇木耳肉包的做法步骤
香菇木耳肉包做法技巧/窍门/补充说明：
1、包子的面要揉软一些
2、拌肉馅不要放入黄酒，可以预先泡好姜葱水，加入肉馅中，
3、面揉好后无需发至二倍大，只需醒发30-40分钟（不管发的如何），包好后醒发30分钟即可，
4、蒸好后焖2-3分钟后开盖以免包子遇冷起皱影响美观。
答配菜谱：香菇与木耳的做法