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麻婆茄子

菜谱编号:415-284
麻婆茄子是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻婆茄子”。
麻婆茄子
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
茄子:310克--
辅助料用量
肉末:115克麻婆豆腐调料:35克
清水:100毫升--

麻婆茄子的做法步骤

  • 第八步:放在案板上滚刀块。
  • 第五步:在肉末中加适量的料酒。
  • 第十三步:炒匀,即可。
  • 第一步:材料:茄子、肉末、麻婆豆腐调料
  • 第十步:接着,锅内留适量的底油,下入肉末翻炒翻炒。
  • 第二步:将麻婆豆腐调料拆开包装、搁入碗中。
  • 第十一步:然后,合入炸好的茄子翻炒一下。
  • 第六步:拌匀,待用。
  • 第七步:将茄子去蒂清洗一下。
  • 第三步:加入清水。
  • 第十二步:最后,加入调好的麻婆豆腐调料。
  • 第四步:调匀,待用。
  • 第九步:烧锅倒油烧热,下入切好的茄子炸软,捞出。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:茄子

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