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酱香三丁面

菜谱编号:415-396
酱香三丁面是【诗韵墨香】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香三丁面”。
酱香三丁面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一碗素面,也可以吃的津津有味,酱香味十足,搭配三蔬,味道好极了!

酱香三丁面主厨:诗韵墨香

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量蝴蝶兰花水:适量
辅助料用量
黄瓜:适量西葫芦:适量
胡萝卜:适量豆瓣酱:适量
鸡蛋:一个水淀粉:适量
鸡精:适量十三香:适量
葱:适量姜:适量
酱油:适量--

酱香三丁面的做法步骤

  • 第六步:锅里热水烧开下面条,煮熟捞出!
  • 第五步:切好,抖落多余干面粉!
  • 第八步:适量胡萝卜 黄瓜 西葫芦切丁!
  • 第三步:擀面杖开面片,过程擀制适量撒干面粉!
  • 第七步:过冷水!
  • 第九步:锅里适量油,鸡蛋煎熟,适量葱姜,十三香,加入豆瓣酱,酱油,倒入食材,加入适量水翻炒熟,加入适量薄水淀粉,最后加入鸡精调味,出锅!
  • 第二步:蓝蝴蝶花水适量,面和硬点,多醒一会!
  • 第一步:成品图!
  • 第四步:撒适量干面粉,对折叠加折好,用刀切细条!
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