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杏干

菜谱编号:415-432
杏干是【双手暖心】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏干”。
杏干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

杏子大量上市了,做成糖水罐头和果干都可以,酸甜开胃。但是杏热,不要大量吃太多。

杏干主厨:双手暖心

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数天难度:简单
菜谱主材料
黄杏:1000克--
辅助料用量
白糖:适量--

杏干的做法步骤

  • 第四步:如此重复上面步奏,直到装满容器,最后撒层白糖,盖上盖子,放入冰箱冷藏腌制一晚
  • 第五步:腌制好的杏肉会把白糖融化,出很多水
  • 第八步:凉透后放入干净容器,冷藏一晚
  • 第二步:剖成两半去掉核
  • 第六步:连汤带水倒入小奶锅,开中火
  • 第九步:冷藏好的杏肉取出,放在烤架上,预热烤箱,80℃低温烤制四到五个小时,即可,中途要翻几次面
  • 第七步:微微烧开,煮一到二分钟,尝尝酸甜度,在这可以增加白糖。然后关火,凉透
  • 第十步:烤好的杏干,放入密封容器保存,尽快食用。
  • 第一步:杏子洗净,摘掉蒂
  • 第三步:准备好干净容器,放入杏子,加一层白糖
  • 杏干做法技巧/窍门/补充说明:

    如果你不做杏干,那么在糖水煮制以后的步奏就可以不用做了,它就是简单的糖水杏子。

    菜谱标签:懒人食谱
    相关食材:

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的杏干。

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