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抱蛋煎粽子

菜谱编号:415-493
抱蛋煎粽子是【蕾宝的烟味生活】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抱蛋煎粽子”。
抱蛋煎粽子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“端午节过了,家里是不是或多或少还有几个,来个创新吃法煎着吃!”

抱蛋煎粽子主厨:蕾宝的烟味生活

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
粽子:1个鸡蛋:2个
辅助料用量
韭菜:1小把--

抱蛋煎粽子的做法步骤

  • 第六步:粽子两面煎黄或表皮煎出少许锅巴后均匀倒入鸡蛋液,中大火煎至;
  • 第一步:粽子切碎;
  • 第二步:韭菜洗净切碎;
  • 第七步:煎至蛋液表面凝固,盖上锅盖小火焖2分钟左右即可出锅装盘。
  • 第五步:锅中倒入适量油,放入粽子,开中小火煎;
  • 第三步:碗中磕入2个鸡蛋,用筷子搅打均匀;
  • 第四步:将韭菜倒入碗中,加入少许盐,再次搅拌均匀;
  • 抱蛋煎粽子做法技巧/窍门/补充说明:

    1、最好使用不粘锅防止粘底;
    2、煎蛋饼时请左右晃动煎锅,使其受热均匀。

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