“下酒菜”油焖茄子
“下酒菜”油焖茄子是【香飘我家厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的““下酒菜”油焖茄子”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：4个 | 香菜：一颗 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 十三香：适量 | 生抽：适量 |
| 鸡精：适量 | 香葱：一颗 |
| 姜：一块 | -- |
“下酒菜”油焖茄子的做法步骤
“下酒菜”油焖茄子做法技巧/窍门/补充说明：
1油要比平时炒菜多一点。
2煎至过程中，不加一滴水，盖锅盖焖熟茄子。
相关食材：茄子