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鲜笋肉片汤

菜谱编号:415-602
鲜笋肉片汤是【衔月斋】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜笋肉片汤”。
鲜笋肉片汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

雨后的下午,老屋后的竹林透着清凉,经过雨水的洗礼,竹笋也更加的肥美,翠嫩。老爸拿着小锄头,带着我来挖笋了!今晚就做个农家鲜笋肉片汤送给大家!

鲜笋肉片汤主厨:衔月斋

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鲜竹笋:2颗猪肉:少许
辅助料用量
葱:适量胡椒粉:适量
姜:适量鸡精:适量
盐:适量清水:适量

鲜笋肉片汤的做法步骤

  • 第四步:坐锅,热油,下猪肉,加少许盐,翻炒出香味。
  • 第三步:取少许猪肉,切片!
  • 第八步:汤味鲜美,竹笋脆嫩可口!宝宝们,来一碗不?
  • 第六步:汤碗里提前放上葱末,鲜笋起锅装碗!
  • 第一步:挖回的笋宝,老爸已经褪掉了带毛毛的笋壳!
  • 第二步:切片,泡在清水里备用!
  • 第九步:味美可口!
  • 第五步:竹笋沥干水份,下锅翻炒。炒的目的是为了激发出笋自带的鲜味!炒出笋香味后加入清水,下姜片煮开后3分钟,先尝尝盐味,不够就加点,加入鸡精,胡椒粉,关火起锅啦!
  • 第七步:ok啦!今晚这道汤就成了,简单,快捷,方便!
  • 菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:

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