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麻辣小龙虾

菜谱编号:415-617
麻辣小龙虾是【sky姐】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣小龙虾”。
麻辣小龙虾
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
小龙虾:适量--
辅助料用量
葱:适量干辣椒:50克
酱油:适量白糖:两勺
啤酒:一罐花椒:20克
香辣酱:一勺豆瓣酱:两勺
鸡精:适量盐巴:适量
姜:适量蒜:适量

麻辣小龙虾的做法步骤

  • 第五步:放入小龙虾翻炒,加入一罐啤酒,盖上锅盖焖5-10分钟左右,让小龙虾全面入味
  • 第三步:高温油炸至变颜色,不超过五分钟
  • 第二步:洗干净后用浓盐水放冰箱泡半小时
  • 第四步:炒料:先下干辣椒炒香变颜色,加入姜蒜片、花椒,然后加入香辣酱和豆瓣酱,加入酱油、白糖调味
  • 第一步:小龙虾买回来先驱虾线,开流水一个个用牙刷洗干净
  • 第六步:待水分收汁后先起锅小龙虾,在浇上剩余料汁即可
  • 麻辣小龙虾做法技巧/窍门/补充说明:

    如果不想麻烦的,可以直接买现成的小龙虾佐料,更方便快捷!

    菜谱标签:家常菜海鲜
    相关食材:龙虾小龙虾

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