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芹菜牛肉丝

菜谱编号:415-635
芹菜牛肉丝是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜牛肉丝”。
芹菜牛肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很简单的。家常小炒。

芹菜牛肉丝主厨:雨欣欣欣

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
牛里脊肉:一块嫩芹菜:一把
大蒜:4瓣--
辅助料用量
五香粉:半匙色拉油:二匙
黄豆酱:一匙生抽:半匙
玉米淀粉:一匙--

芹菜牛肉丝的做法步骤

  • 第八步:淋上生抽。倒入芹菜叶。翻炒均匀即可出锅。
  • 第四步:底留油,放入大蒜翻炒。
  • 第六步:放入牛肉丝,快速翻炒半分钟。
  • 第九步:快手美味的小炒做好了。
  • 第二步:加入。水淀粉以及色拉油腌制,用手拍打抓均匀。
  • 第七步:放入黄豆酱,快速翻炒。在放点五香粉提香。
  • 第三步:锅里倒入色拉油,倒入牛肉丝滑,炒至变色起锅。
  • 第五步:放入芹菜梗继续翻炒。
  • 第一步:新鲜的牛里脊肉,顺着纹路切成丝。把芹菜梗和芹菜叶分别切好备。
  • 芹菜牛肉丝做法技巧/窍门/补充说明:

    牛肉是一定要吸足水分才会滑嫩。水淀粉我们多一点。调料要简单。

    相关食材:牛肉芹菜

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