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砂糖牛油面包

菜谱编号:111-668
砂糖牛油面包是【ゞ╃凃鴉】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂糖牛油面包”。
砂糖牛油面包
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
高粉:250克绵白糖:30克
盐:2克即发干酵母:4克
鸡蛋:1个牛奶:110克
黄油:25克--
辅助料用量
表面装饰:适量粗砂糖:适量
黄油:适量--

砂糖牛油面包的做法步骤

  • 第二步:排气后的面团分成8等份,室温醒发15分钟
  • 第四步:发好的面团表面用手指戳几个洞刷蛋液,塞入冷冻的黄油丁,撒上适量的粗砂糖放入预热180度的烤箱,中层上下火18分钟
  • 第一步:后油法将面团揉至扩展阶段,基础发酵至2倍大
  • 第三步:分别将每份面团擀圆,排入烤盘放温暖湿润处发酵至2倍大
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:面包牛油

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