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菠萝炒饭——鹦鹉版

菜谱编号：415-932

菠萝炒饭——鹦鹉版是【青羽一诺】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝炒饭——鹦鹉版”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

虽然现在不是吃菠萝的时候，但还是想做菠萝炒饭，网上买了几个菠萝，但没多少水分，不是很好吃，个头也不大，如果个头大点就好些了！

菠萝炒饭——鹦鹉版主厨：青羽一诺

第三步：在离着菠萝顶部4厘米左右的地方切开，叶子不要弄掉，然后把顶部用刀修成鸟头的形状，并把嘴部稍微切平一点。

第六步：把剩下的一块菠萝切成小块，也就是丁装备用。

第十二步：出锅前放入蚕豆，因为买的蚕豆稍微硬一些，热锅炒下会变的酥脆一些，煸炒一分钟即可。

第一步：准备一个叶子长的比较的菠萝。

第七步：将胡萝卜，黄瓜，香肠切成丁。

第四步：准备一小块胡萝卜，做鹦鹉的嘴，最好是根部那里，这样容易修成鹦鹉的嘴。

第九步：热锅下油，放入小葱，煸炒出香味后下入胡萝卜丁，香肠丁，黄瓜丁。

第五步：用一根牙签把修好的嘴安到鹦鹉头上，然后找两粒木瓜籽或是梨籽做鹦鹉的眼镜，做好成型稍后用。

第十三步：最后把米饭装入菠萝里面，把鹦鹉立放在菠萝旁边即可。

第八步：小葱一棵切成小段，准备一袋蚕豆，蚕豆根据个人喜好可加可不加。

第二步：准备好黄瓜，胡萝卜，香肠。

第十步：米饭一小碗，最好是新做后放凉的米饭，这样的米饭颗粒分明有口感，还有饭香味。

第十一步：把米饭打匀后放入菠萝丁。

菠萝炒饭——鹦鹉版做法技巧/窍门/补充说明：

菠萝要买大的，叶子丰满点的，这个时候不是吃菠萝的时候，做鹦鹉的时候浪费点时间，其他的都还好

菜谱标签：主食炒饭

相关食材：菠萝

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