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龙利鱼肉大丸子

菜谱编号:416-154
龙利鱼肉大丸子是【多元中心】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“龙利鱼肉大丸子”。
龙利鱼肉大丸子
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
冷冻龙利鱼块:400克--
辅助料用量
青菜:适量鸡蛋:1个
味精:适量盐:适量
胡椒粉:适量芡粉:适量

龙利鱼肉大丸子的做法步骤

  • 第三步:将鱼沫团成园子状,水烧制50度左右下入园子,小火慢慢加热。
  • 第四步:水开后,园子成型后加入青菜烧至水开,再煮8分钟起锅。
  • 第五步:一碗清香、嫩滑的龙利鱼肉大园子汤做好了。
  • 第六步:成品图。
  • 第一步:超市购买一块冰冻的龙利鱼,大约在400克左右,解冻。
  • 第二步:将解冻后的鱼块切沫,用鸡蛋清、芡粉拌匀,加味精、胡椒粉、咸盐调味,放置20分钟。
  • 相关食材:龙利鱼

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