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茄汁龙利鱼

菜谱编号:226-457
茄汁龙利鱼是【緈諨ǒ黎黎】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁龙利鱼”。
茄汁龙利鱼
菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
龙利鱼:适量西红柿:适量
黄瓜:适量--
辅助料用量
姜:适量葱:适量
番茄酱:适量淀粉:适量
盐:适量--

茄汁龙利鱼的做法步骤

  • 第三步:西红柿蒸熟去皮后切块,锅加油,放入西红柿,姜片,番茄酱,炒至西红柿变成汤汁
  • 第二步:将鱼片一片一片放入热水中,不用搅拌,至变白,
  • 第四步:放入葱,黄瓜或莴笋等,出锅前加去水淀粉,翻炒出锅
  • 第一步:龙利鱼切成片,姜切片,干淀粉,抓匀
  • 茄汁龙利鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    1·龙利鱼片不用太薄
    2·如果喜欢酸甜口可以放糖
    3·水煮鱼片和翻炒的时间都不宜过长

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:龙利鱼

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