第一步：西兰花掰成小朵，用清水浸泡一下。
第四步：锅内入水，放西兰花和胡萝卜焯烫。
第二步：木耳提前泡发。
第七步：锅内入油，爆得葱花。
第五步：木耳也烫一下。
第六步：将菜品过凉水。
第八步：成葱油。
第三步：胡萝卜洗用模具压出花形。
第九步：将葱油倒入西兰花中，加少许盐、鸡精调味即可。
送你一周灿烂好心情－－凉拌西兰花
送你一周灿烂好心情－－凉拌西兰花是【阳阳灿烂】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“送你一周灿烂好心情－－凉拌西兰花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
新的一周又开始了，迎着明媚的阳光，灿烂上菜菜啦！送给大家一周灿烂好心情希望大家都如这西兰花一样美！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 西兰花：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：适量 | 木耳：适量 |
| 调味料用量 | |
| 葱花：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |