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茄汁意面

菜谱编号：416-198

茄汁意面是【elmonte】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁意面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

意面我只喜欢茄汁的，酸甜开胃。

茄汁意面主厨：elmonte

第六步：空心意面(macaroni)一包。

第九步：虾仁炒熟备用。

第十六步：放入腊肠炒。

第十九步：放意面炒匀。

第二十二步：酸甜开胃，三餐都适合。

第十八步：放2茶匙糖调甜酸度。(我家口味偏甜。)

第八步：过冷水，沥干水份备用。

第二十一步：炒匀就可出锅了。

第二十步：放虾仁，包心菜，意大利瓜炒。

第十步：包心菜炒软身，放少许盐炒匀，使其有个底味。

第五步：番茄去皮切丁。

第四步：意大利瓜(zucchini)对半切开，切片。

第十五步：下番茄丁炒软。

第七步：意面下开水锅，煮15分钟，关火，焖至透心。

第十七步：放茄汁炒。

第十二步：红葱头去皮。(没红葱头，可以放洋葱。)

第十四步：热油锅把红葱头爆出香味。

第二步：腊肠切片。

第十一步：意大利瓜放少许盐炒至稍软身备用。

第一步：虾仁解冻，用料酒，生粉腌10分钟。

第三步：包心菜切粗丝，洗净。

第十三步：切片。

菜谱标签：午餐主食晚餐快餐

相关食材：意面

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