黑穗醋栗仙女蛋糕卷
黑穗醋栗仙女蛋糕卷是【承灿妈咪CCM】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑穗醋栗仙女蛋糕卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近入了一个很神奇的宝贝，它叫黑穗醋栗，百度了一下，不仅有丰富的维生素，还能够增强孩子的免疫力，重点是颜值超高哦。黑穗醋栗的果实泡上苏打水，再来点冰块和蜂蜜，酸酸甜甜，解暑还好喝，打成粉末状的黑穗醋栗作为甜品原料极好，不仅能够丰富口感层次，还有超仙的颜值，不说那么不多了，看做法吧。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 地精面粉：65克 | 黑穗醋栗粉：8克 |
| 细砂糖：50克 | 鸡蛋：5个 |
| 色拉油：40克 | 牛奶：45克 |
| 淡奶油：250克 | 糖粉：30克 |
| 辅助料用量 | |
| 黑穗醋栗粉：2小勺（淡奶油用） | 食用金箔：适量 |
| 黑穗醋栗：适量 | -- |
黑穗醋栗仙女蛋糕卷的做法步骤
黑穗醋栗仙女蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明：
制作蛋糕卷的蛋白不能打的非常硬，一般我会打至7-8分硬的样子，也就是步骤图中提起打蛋器，有软弯钩形成的状态即可，这样的蛋白有助于保持蛋糕片的柔韧性，方便卷起。假如不小心打的有点过，可以在抹奶油之前，轻轻的用刀在蛋糕坯上划一些划痕，但是千万不要划断哦，这样也能顺利的卷起。
菜谱标签：烘焙