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锅包豆腐

菜谱编号：416-419

锅包豆腐是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“锅包豆腐”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

酸甜开胃的豆腐。把豆腐香。裹上淀粉煎制，在用料汁儿包裹。特别的开胃。

锅包豆腐主厨：雨欣欣欣

第一步：准备一块儿新鲜的老豆腐。

第二步：一个鸡蛋打散，把豆腐切块儿，均匀的裹上鸡蛋液。

第四步：锅里放入色拉油。开最小火把豆腐一块一块的裹好。放入平底锅煎制。

第五步：一面煎好再煎另一面。

第六步：所有煎好的豆腐放入盆子盘中冷却备用。

第九步：煮开后开小火，放入豆腐焖煮十分钟。

第十步：大火再收一下汁儿。

第三步：裹上鸡蛋液的豆腐沾上淀粉。

第十一步：非常美味的锅包豆腐做好了，

第八步：锅里放上汁儿，再放上蒜片蒜。。开大火煮开。

第七步：番茄酱，白糖，淀粉，生抽，蚝油。加适量的清水兑成一碗汁。

锅包豆腐做法技巧/窍门/补充说明：

豆腐一定要，外酥里嫩，一定要用小火慢慢煎，

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：豆腐

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