西兰花拌莲藕
西兰花拌莲藕 是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西兰花拌莲藕 ”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一道很清爽的菜，养生保健功效很多，既可以清内热，通便止泻、健脾开胃，益血生肌，止血散瘀，还可以防癌，增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力，美容养颜，延缓衰老。莲藕的白与西兰花的绿，搭配在一起，也很好看。用凉拌的方法加工，低油低盐，很健康。酸酸甜甜的口感开胃又下饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 莲藕：200克 | 西兰花：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 芝麻油：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | 白糖：适量 |
| 白醋：适量 | -- |
西兰花拌莲藕 的做法步骤
西兰花拌莲藕 做法技巧/窍门/补充说明：
1、煮锅加水焯莲藕、西兰花时，可以在水中加少许盐、油，淡油盐水可以给食材入些底味，也可以让食材的颜色更漂亮。
2、调味汁依据个人口味调制。