西兰花拌莲藕
西兰花拌莲藕 是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西兰花拌莲藕 ”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是一道很清爽的菜,养生保健功效很多,既可以清内热,通便止泻、健脾开胃,益血生肌,止血散瘀,还可以防癌,增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力,美容养颜,延缓衰老。莲藕的白与西兰花的绿,搭配在一起,也很好看。用凉拌的方法加工,低油低盐,很健康。酸酸甜甜的口感开胃又下饭。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:拌 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
莲藕:200克 | 西兰花:150克 |
辅助料用量 | |
芝麻油:适量 | 盐:适量 |
鸡精:适量 | 白糖:适量 |
白醋:适量 | -- |
西兰花拌莲藕 的做法步骤
西兰花拌莲藕 做法技巧/窍门/补充说明:
1、煮锅加水焯莲藕、西兰花时,可以在水中加少许盐、油,淡油盐水可以给食材入些底味,也可以让食材的颜色更漂亮。
2、调味汁依据个人口味调制。