第四步:蒜蓉撒在丝瓜上,淋适量食用油放在上层,盖上锅盖,蒸7分钟,取出丝瓜。炒用的臻米电蒸锅十秒快速出蒸汽,比一般的蒸锅节省時间。
第五步:将干红辣椒用热水浸泡后切碎装饰,如果口味重的话,出锅可以再淋點生抽调味。
第二步:斜刀切成厚片,大蒜剁成蒜蓉。
第三步:将丝瓜片整齐的码放在盘子中。
第一步:丝瓜去皮。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蒸菜好吃不上火,还能最大程度的保持食材的营养。
在炎热的夏天,正是吃丝瓜的时节,一盘蒸丝瓜很好吃。
菜式制作特点 | |
口味:蒜香 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
丝瓜:270克 | 大蒜:15克 |
盐:3克 | -- |
辅助料用量 | |
食用油:适量 | -- |
第四步:蒜蓉撒在丝瓜上,淋适量食用油放在上层,盖上锅盖,蒸7分钟,取出丝瓜。炒用的臻米电蒸锅十秒快速出蒸汽,比一般的蒸锅节省時间。
第五步:将干红辣椒用热水浸泡后切碎装饰,如果口味重的话,出锅可以再淋點生抽调味。
第二步:斜刀切成厚片,大蒜剁成蒜蓉。
第三步:将丝瓜片整齐的码放在盘子中。
第一步:丝瓜去皮。
丝瓜不可蒸太久,蒸过就不好吃了。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜蓉蒸丝瓜。
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