第四步：蒜蓉撒在丝瓜上，淋适量食用油放在上层，盖上锅盖，蒸7分钟，取出丝瓜。炒用的臻米电蒸锅十秒快速出蒸汽，比一般的蒸锅节省時间。
第五步：将干红辣椒用热水浸泡后切碎装饰，如果口味重的话，出锅可以再淋點生抽调味。
第二步：斜刀切成厚片，大蒜剁成蒜蓉。
第三步：将丝瓜片整齐的码放在盘子中。
第一步：丝瓜去皮。
蒜蓉蒸丝瓜
蒜蓉蒸丝瓜是【lin悠然】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉蒸丝瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蒸菜好吃不上火，还能最大程度的保持食材的营养。
在炎热的夏天，正是吃丝瓜的时节，一盘蒸丝瓜很好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 丝瓜：270克 | 大蒜：15克 |
| 盐：3克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：适量 | -- |